いざ！

ついに来た。ナガノパープルのジベ処理１回目。本当はもう１日引っ張りたいところだが、土日は雨模様らしいので明日決行する。

組合の指導によると『花蕾の先端が100％咲いた時から１〜２日が最適期』とある。ただ、花の咲き具合は房それぞれに違いがあるので難しい。早くても遅くても軸の曲がりや肥大に影響が出てしまう。

理想は最も効果の出やすい房から浸漬処理を行うことだが、天候の都合もあるしパープルばかりにちまちま時間を費やすことは多品目栽培農家にとって困難だ。

多少の影響が出ようと、なるべくたくさん処理するのが良さそう。

明日は一日ジベ処理だべ。