最後のプルーン

遅れていた黄金桃と白桃は、先日ようやく発送を終えた。これで桃の直販は終わったことになる。

プルーンも次の「スコウプルーン」で最終となる。昨年のスコウプルーンの一発目は８月２９日に発送しているので、本年はやっぱり生育が１週間ほど遅れているようだ。

このスコウプルーンが終了すれば私たちにとって、まずは一段落。毎年使う言葉だが「核果類の呪縛」からやっと解放されるのだなと思うと涙が出るようだ。すぐさま巨峰が待っているのだが。

収穫は明日から開始。10日間は気の抜けない日が続く。






【恒例のドライプルーン（加工用）作り】

縦に半割し、種を取り出した実を並べて干す
使ったのは「くらしま早生」











今年は天気が良すぎるくらいなので
３日も経てばこんな感じに

これを冷凍しておき、冬に甘く煮含める
お茶うけに、又はヨーグルトとともに

よく干した方が煮た時の歯ごたえが良い