今宵の肴

義母が大量に作ってくれたネギで「ねぎぬた」をやってみました。

久しぶりに作ってみたけどとっても美味です。
最近どうしようもなくぬたが食べたくなって、でもいつもの信州味噌でぬたを作るとどうも赤っぽく品に欠ける気がしたし、それに、ややしょっぱい。なのでそれ用の白味噌（地元の味噌屋さんのもの）を購入しておいたのが正解。ていうかもっと早く買っておけば良かった...

甘くてトロ〜ンとクセがなくて最高。やっぱりぬたは白味噌に限ります。
これでネギを大量消費できるぞ〜。