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人にとって作物とは?植物の存在とは?めぐり合わせで果樹栽培を営むことになった信州のとある農業者が思うこと
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ぼちぼちアスパラの萌芽が始まったなぁと思っていたら
あれよあれよと言う間に収穫真っ盛りになってしまいました。
果樹同様、収穫へのなだれ込みは毎度「いつのまにか」です。

20080320a_2.jpg

なにはともあれ、今年のアスパラたちも無事萌芽してくれて感謝。
昨年は1棟だったハウスが今年は4棟に増え、かなり忙しいですが
でもって毎日毎日食事もアスパラ三昧ですが(泣)
農家なりの幸せとやりがいを感じる今日この頃であります。

↓の写真は最近収穫した中でとびきり極太なヤツ。なんと1本で108g!!
右側のアスパラがごく普通に太めの茎なのですが、差は歴然です。
ちなみに、普段スーパーなどで見かけるアスパラは1束100gです。
この1本だけで売られていたら...、皆さん、買いますか?(笑)
あまり知られてないですが、太茎は柔らかくて甘くて美味しいんですよ。

20080320b.jpg

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管理人(ハナイ)
長野県須坂市に住む。夫と共に果樹の世話をして収穫して出荷・販売することが仕事。栽培品目はもも・プルーン・りんご・ぶどう・アスパラガス。趣味はMac、写真、庭に訪れるレア度の低い野鳥の観察、CSで撮りためた日本映画を夫と観ること。仕事以外はわりとインドアである。
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