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人にとって作物とは?植物の存在とは?めぐり合わせで果樹栽培を営むことになった信州のとある農業者が思うこと
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サンふじに多く見られるつる割れ果

今年は多発です。
またあの多雨の影響なのか...

ちょっとくらいの割れはごく普通にありますが
わりと早い時期に割れてしまったものは、このように割れも大きく
割れたところが黒ずんでいます。

87353027.jpg


ですが、その割れのせいなのか正常果よりやや熟すのが早く
割ってみればすでに「みつ入り」です。(ウマソー)

1103b.jpg


黒ずんだ割れの部分を取り除いてもらえれば難なく食べられます。

1103c.jpg


サンふじのつる割れ果は一部の方に非常に人気があります。
理由は上述の通り、きちんと熟している確率が高く美味しいからです。

私たち農家には見慣れたものでも、一般の方にとってみれば
ビジュアル的にキツイ果実でしょうかね。
ですが、市場に出回らない美味しいものは存在します。
その年によって多かったり少なかったりしますが。

このような割れやキズのある実は傷みやすいので
早く消費していただくことが前提となりますが
見た目にこだわらず、より新鮮で美味しいものを求める方は
ぜひ身近な農家に声をかけてみて下さい。
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管理人(ハナイ)
長野県須坂市に住む。夫と共に果樹の世話をして収穫して出荷・販売することが仕事。栽培品目はもも・プルーン・りんご・ぶどう・アスパラガス。趣味はMac、写真、庭に訪れるレア度の低い野鳥の観察、CSで撮りためた日本映画を夫と観ること。仕事以外はわりとインドアである。
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